2022の終わりに

タイの買い付け以降、店長日記を更新できずに過ごしていました。
読んでくださっている皆様お久しぶりです。
タイの買い付けから忙しい夏を過ごし、気がつけば今日がもう大晦日！
今年は例年より涙あり笑いありで、人生って予想外のことが色々あるんだなぁと知った1年間でした。
そして予想外の嬉しいことと言ったらコレ！
画像でお気づきの方いらっしゃると思いますが、12月28日にルーストの横に「江の島玉せん福」をオープンしました！
オープンからたくさんのお客様が並んでくださり、くみちゃんは卵を割りに割り、焼きに焼きました。
玉せんとはパリッとしたえびせんにふんわりとろっと焼いた卵を挟み、ソースにマヨネーズ、青のり＆紅生姜＆揚げ玉＆（しらす）をトッピングしたおやつです。
パリッとした食感の後、青のりの香りとソースマヨの濃い味に、揚げ玉と紅生姜が旨さの追い討ちをかけ、全く飽きずに最後まで美味しく食べることができます。
今はお正月価格の￥400！
イートインもできます。

皆様にとっての2022はどんな一年だったでしょうか。
戦争は終わらず、日本もきな臭い雰囲気漂ってきています。
それぞれの心に平和を抱いて一年を締め括りたいものですね。
ありがとうございました。